Güveçte Kavurmalı Kuru Fasulye

Türk mutfağının vazgeçilmezi kuru fasulyeyi kavurmalı olarak güveçte yapıyoruz.

Kırklareli'nin minik ve ince kabuklu, enfes tatta yerel kuru fasulyesi ve kendi çiftliğimizden ağızda dağılan nefis kavurmamız bu tarife çok yakışıyor, bizden söylemesi!

Kuru Fasulyemiz ilaçsız tarım ürünü ve tamamen doğal, Kavurmamız ise bu tarife besleyicilik katıyor. 

Malzemeler

• 500 gr kuru fasulye
• 150 gr kavurma
• 2 adet orta boy soğan 
• 1 kavanoz Kuka Çiftlik domates sos
• Tuz 
• 1 kavanoz ilikli kemik suyu 
• 1 bardak su

Tarif

1. Ön hazırlık olarak fasulyeleri bir gece öncesinden üzerini  üç parmak aşacak şekilde suya koyup ıslatın. 
2. Sabah fasulyelerin suyunu dökün.
3. Bir tencerede üzerini iki parmak aşacak kadar su ilave ederek 20 dk haşlayın. Süzüp bir kenarda soğumaya bırakın. 
4. Soğanı piyaz doğrayın
5. Fırını 180°’de ısıtın.
6. Bir tencerede önce küp küp kestiğiniz kavurmaları ısıtın, soğanı ilave edip çevirerek öldürün. 
7. Domates sos, tercihen salça  ve et suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın. 
8. Tenceredeki malzemenin tümünü bir borcama aktarın fasulyeleri ekleyin fırında yarım saat pişirerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.

Yanına beyaz pilav ve turşu ile servis edin. Harika, besleyici bir öğün. Afiyet olsun. 

https://kukaciftlik.com/kuru-fasulye-1